こんにちは！！！ ちょっと久しぶりな気がしますね！ あんまり来ない日かなと思ったら どんどんどんどんお客さんが来てくれました、嬉しい悲鳴 ともよがいないとき、お客さん多い気がする？？気のせいでしょうか☺️ 初めてのお客さんもいたり、常連さん同士で…
こんにちは！ 今日は、「となりの野菜直売所」に行ってきました みなさん知ってますか？ つくば市小野川にある直売所です。 以前、つくば市役所でやっていたプチマルシェでお会いしたのですが、 初めて店舗に行ってみました びっくりなことに、レジの方が、 …
こんにちは！ 祝！50回記念 11月に始めた食堂も気づけば50回！ いつも来てくれる人とか応援してくれてる人とかみんなに感謝！ 50回やるうちに常連LINEの人数は60、炊飯器は2つ、フライパンは4つ、机は3つになりました！成長！ ありがとう☺️☺️ 記念日というこ…
こんにちは！ 昨日は、就活支援団体 Take@wayのミーティングの会場になりました！ はじめての貸切予約 この団体はもえもともよも所属しています！ 中にははじめて会う人もいましたが、一緒にごはんを食べてミーティングすればもう距離が縮まってきましたね！…
こんにちは！ 昨日は大根の肉巻き こないだネギの肉巻きでしたね… 肉巻きにハマってるのかな？ いいえ。違います☺️ 前回たくさん来る予感がして、肉を買いすぎました笑 ネギの時ちょっとお肉が硬かった気がしたので、小麦粉をまぶして焼いたらいい感じになり…
こんにちは〜 昨日は過去最高人数更新㊗️ 11人もお客さんが来てくれました！ 途中で入店規制しちゃってごめんなさい！またお願いしますね。 味噌炒めをあんなに大量に作ったのは初めてです笑 それより大変だったのは米 3合炊きの炊飯器２つと、お鍋で5合！ …
こんにちは！！ お客さんが来ないから閉店しまーす と思いきや、突然2人予約が入りましたありがとう！ ということで、気合いを入れ直して作りました 長ネギ大好き〜って嬉しい反応をいただきました！！ 写真には写ってないけど、揚げ出し豆腐も作ってみまし…
こんにちは！！！ 鶏肉と野菜のこってり炒め！ ともよがレシピ見つけてきてくれた！ ニンニクと生姜たっぷりで美味しかったぁ〜〜 ダイエットの話をしていたら、 いま運動しようよという話になり… お家で筋トレ 野球部の四年生が鬼コーチでした もえとも、筋…
こんにちは！！！ じゃーん！昨日の食卓 からあげとコールスローとお味噌汁！ 唐揚げの下味に醤油粕つけてみました！ 揚げちゃえば、癖がなくなって美味しい！むしろ旨味に変わっている 唐揚げを少しずつ揚げて、どんどん揚げたてを食べてもらうスタイル み…
こんにちは！！！！ 今日は残り物のお話を聞いてください笑 飲食店って、廃棄がたくさんでますね、 もったいない！！！！ と思う人も多いはず。 思いやり食堂は、予約制なので、 何人来るかわかった上で作ります！ だから！廃棄は少ないんです でもやっぱり…
こんにちは〜 どどーーーーーーーん！！！！！ みてみて！ともよ、かわいいでしょ でも、かわいいともよは置いといて笑 鰹節！みてくださいこのサイズ （昆布も！ついでに！） たっぷり500g入り！！！ 毎回毎回出汁を取るので 大きい方が良くない？というこ…
こんにちは！ 世の中のお袋さんたち 突然中華を作ることってありませんか？ ありますよね！ 昨日はそれを再現してみました 卵チャーハン 春雨スープ 小松菜と豚肉の中華炒め 完全に中華にしました たまにはこんな日があってもいいよね お客さん少な目な日が…
こんにちは！！！ 昨日のメニューはハニーマスタード！ 鶏肉とじゃがいもを入れようって決めて、買い出しに行ったら… じゃがいもがほとんどない！ ちっちゃいメークインが一袋だけ！ 急いでそれを買いました 形が崩れないタイプのじゃがいもだったので結果オ…
こんにちは！！！ 昨日のメニューは中華丼 初めて作ったけど美味しくできました！ 個人的にお気に入り また作ります こんかいちょっと奮発してエビを入れたんです 解凍する前は10円玉くらいあったエビさんが解凍したらめちゃめちゃ小さくなってしまいました…
こんにちは〜〜！ 最近、卵が大量発生しているため、安定のこってり煮にしました 味噌汁はいつもの味噌といただきものの八丁味噌と合わせてみました 色が濃いからしょっぱいと思いきや！ そうでもない！！ 美味しい… 昆布と鰹節のふりかけもたくさん作りまし…
こんにちは！ 皆さん、焼きそばめしを知ってますか？ 食べたことありますか？ 私の家では普通に食べていたので、てっきり一般的な料理だと思い込んでいたのですが、、、 昨日来てくれたお客さんは全員知らなかったんです！ もちろん食べるのも初めて！ それ…
こんにちは！ 農家民宿に行ったのもだいぶ前になってきましたが、民宿の方にもらったステキなお土産をご紹介〜 まず一つ目はマスタード 山の中にたくさんからし菜が生えていて、その種を取って作ったもの。奥さんがマスタードにしたものを瓶に詰めてくれまし…
こんにちは！！！ 昨日初めて机をひとつ追加しました お客さん8人 今までも、あとからあとから8人くらいくることもありましたが、9時に一気に8人来たのでてんやわんやでした笑 （この日はたまたまもえ1人の日） 常連さんを中心に、お味噌汁よそったり、おか…
こんにちは！！！ 引越しなどいろいろありまして… 炊飯器が足りません 現在、3合炊きの炊飯器が1つだけ。 絶対に足りない！ ということで、鍋炊きにチャレンジ ネットで調べてやってみました〜〜 どーーーん！！！初めてにしてはよく炊けたのではないでしょ…
こんにちは！！！！ 安定の味噌炒め！と、いつものお味噌汁 味噌味噌だ！（たまにある） 昨日は面白かったです！ 運動部男子が3人 で、ご飯が５合ほとんど完売〜笑 気持ちいいくらいの食べっぷり！ みてるこっちが満たされてくる〜 どれだけお代わりしても50…
こんにちは！ 農家民宿2日目！！！ 早起きして愛犬ロンのお散歩！ 軽い気持ちでついて行ったら、 山道が険しすぎる！！！ しっかり運動でした〜 でも、上から見下ろす景色はとっても綺麗で、山の中に色々な植物があって、朝から気持ちよすぎでした ちょっと…
こんにちは！ 久しぶりの食堂開催！おととい！ 農家民宿でたくさん頂いたしいたけを使って、すき焼き風煮を作りました！ しいたけの出汁が効いているううう！ もっとたくさん入れればよかった やっぱり、素材って大事 素材を生かせる人になりたい〜 そしてこ…
こんにちは！ 久しぶりの記事になってしまいました！ 今日は、もえともの旅のお話〜 今回行ったのは、 千葉県鴨川市の農家民宿穆の里 夫婦で営んでいる民宿を2人で貸切！ 1日目は農業体験 大量の椎茸を収穫したり、薪割りをしたり、竹をナタで切ったり、、、…
こんにちは！もえです！ 卵焼きは好きですか？ 私は好きです 今日はそんな卵焼きの話を…！ 実は、もえともは、つくばの子ども食堂でボランティアをしています その今週のメニューが卵焼きでした。 一緒にボランティアをしているシェフの方に教えてもらいなが…
こんにちは！！！ お待たせいたしました！ おふくろを巡ろうのコーナーです 記念すべき1回目は！！！ ともよのおふくろ〜〜 ともよの帰省について行っちゃいました！！！ 着いてみると、the 実家 お母さんだけじゃなくて、お父さん、おじいちゃん、おばあち…
こんにちは！ 昨日のメニューは和風チーズダッカルビとサツマイモの味噌汁✨ 記念すべき！もえが家主になって初めての食堂〜〜〜〜 ドキドキしたけど、そんな心配はいらなかった！ お客さんと恋愛相談したり、引越しの話を聞いてもらったり、お客さん同士が知…
こんにちは！！！ 今！引っ越して初めての食堂の準備をしています！ 友達や家族の協力もあり、なんとか、片付いてきました！ありがとう ホコリやら虫やらと戦って強くなりました…本当に1人だとなんでも自分でやらなきゃいけないんですねぇ 何を作ろうかなぁ …
こんにちは！！！ 引越しで大忙しのもえです 自分のことをミニマリストだと思っていましたが、違ったようです… 物が多すぎる！！！！ 整理整頓は苦手だけど、 食堂の開店までになんとか片付けたいと思います さてさて、この食堂兼もえの家、 どんな場所にし…
こんにちは！ 私事ではありますが！！！！笑 つくばに引っ越します もえといえば、実家大好き！車で宅通っていうイメージがあるのでは…？ そんな私がどうしてつくばに住むのか お話ししましょう 昨日の記事にも書いたように、今までの思いやり食堂は先輩のお…
こんにちは。 昨日は大きな大きな節目の回 家主の引越し！！！！ 家主の家でやる食堂は昨日が最後 11月28日から2月27日まで、合計で34回も食堂をやらせてくれました。 食堂のために邪魔な家具を捨ててくれたり、 家で寝ていたら急にもえともが来て料理を始め…
