こんにちは〜〜！ 最近、卵が大量発生しているため、安定のこってり煮にしました 味噌汁はいつもの味噌といただきものの八丁味噌と合わせてみました 色が濃いからしょっぱいと思いきや！ そうでもない！！ 美味しい… 昆布と鰹節のふりかけもたくさん作りまし…

こんにちは！ 皆さん、焼きそばめしを知ってますか？ 食べたことありますか？ 私の家では普通に食べていたので、てっきり一般的な料理だと思い込んでいたのですが、、、 昨日来てくれたお客さんは全員知らなかったんです！ もちろん食べるのも初めて！ それ…

こんにちは！ 農家民宿に行ったのもだいぶ前になってきましたが、民宿の方にもらったステキなお土産をご紹介〜 まず一つ目はマスタード 山の中にたくさんからし菜が生えていて、その種を取って作ったもの。奥さんがマスタードにしたものを瓶に詰めてくれまし…

こんにちは！！！ 昨日初めて机をひとつ追加しました お客さん8人 今までも、あとからあとから8人くらいくることもありましたが、9時に一気に8人来たのでてんやわんやでした笑 （この日はたまたまもえ1人の日） 常連さんを中心に、お味噌汁よそったり、おか…

こんにちは！！！ 引越しなどいろいろありまして… 炊飯器が足りません 現在、3合炊きの炊飯器が1つだけ。 絶対に足りない！ ということで、鍋炊きにチャレンジ ネットで調べてやってみました〜〜 どーーーん！！！初めてにしてはよく炊けたのではないでしょ…

こんにちは！！！！ 安定の味噌炒め！と、いつものお味噌汁 味噌味噌だ！（たまにある） 昨日は面白かったです！ 運動部男子が3人 で、ご飯が５合ほとんど完売〜笑 気持ちいいくらいの食べっぷり！ みてるこっちが満たされてくる〜 どれだけお代わりしても50…

こんにちは！ 農家民宿2日目！！！ 早起きして愛犬ロンのお散歩！ 軽い気持ちでついて行ったら、 山道が険しすぎる！！！ しっかり運動でした〜 でも、上から見下ろす景色はとっても綺麗で、山の中に色々な植物があって、朝から気持ちよすぎでした ちょっと…

こんにちは！ 久しぶりの食堂開催！おととい！ 農家民宿でたくさん頂いたしいたけを使って、すき焼き風煮を作りました！ しいたけの出汁が効いているううう！ もっとたくさん入れればよかった やっぱり、素材って大事 素材を生かせる人になりたい〜 そしてこ…

こんにちは！ 久しぶりの記事になってしまいました！ 今日は、もえともの旅のお話〜 今回行ったのは、 千葉県鴨川市の農家民宿穆の里 夫婦で営んでいる民宿を2人で貸切！ 1日目は農業体験 大量の椎茸を収穫したり、薪割りをしたり、竹をナタで切ったり、、、…

こんにちは！もえです！ 卵焼きは好きですか？ 私は好きです 今日はそんな卵焼きの話を…！ 実は、もえともは、つくばの子ども食堂でボランティアをしています その今週のメニューが卵焼きでした。 一緒にボランティアをしているシェフの方に教えてもらいなが…

こんにちは！！！ お待たせいたしました！ おふくろを巡ろうのコーナーです 記念すべき1回目は！！！ ともよのおふくろ〜〜 ともよの帰省について行っちゃいました！！！ 着いてみると、the 実家 お母さんだけじゃなくて、お父さん、おじいちゃん、おばあち…

こんにちは！ 昨日のメニューは和風チーズダッカルビとサツマイモの味噌汁✨ 記念すべき！もえが家主になって初めての食堂〜〜〜〜 ドキドキしたけど、そんな心配はいらなかった！ お客さんと恋愛相談したり、引越しの話を聞いてもらったり、お客さん同士が知…

こんにちは！！！ 今！引っ越して初めての食堂の準備をしています！ 友達や家族の協力もあり、なんとか、片付いてきました！ありがとう ホコリやら虫やらと戦って強くなりました…本当に1人だとなんでも自分でやらなきゃいけないんですねぇ 何を作ろうかなぁ …

こんにちは！！！ 引越しで大忙しのもえです 自分のことをミニマリストだと思っていましたが、違ったようです… 物が多すぎる！！！！ 整理整頓は苦手だけど、 食堂の開店までになんとか片付けたいと思います さてさて、この食堂兼もえの家、 どんな場所にし…

こんにちは！ 私事ではありますが！！！！笑 つくばに引っ越します もえといえば、実家大好き！車で宅通っていうイメージがあるのでは…？ そんな私がどうしてつくばに住むのか お話ししましょう 昨日の記事にも書いたように、今までの思いやり食堂は先輩のお…